こだわりの白山酢　沖田酢醸造所

お酢（米酢）　白山酢のこだわり

お酢（米酢）　白山酢のこだわり

◆こだわりその1　なんと言っても使用している水が違う。

地下50mから組上げられている井戸水を使用しているため、水道水と違い塩素くささのない美味しい水で白山酢は作られています。
（井戸水は水質試験検査済みです。）

◆こだわりその2　昔ながらの殺菌方法。

お酢の瓶詰め後、機械作業ではなく、一つ一つ手作業で釜の中で熱湯にて消毒しています。

お酢の消毒

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